一份热情、一份感动
有了第一次青菜、方糖的‘礼物’，就有了第二步计划——串门子~~
他们是包了一块棉花地来管理的，一般只能在晚上八点左右才能看到，每每此时，我都会故意的在家门前溜达~~终于，机会来了，男主人邀请我去他家坐坐，哈哈
，赶紧跟上~~
房间布局跟我们家是一样的，东西的摆放却是反差很大。进了门，直接就看到三个单人铺，都已卷起并排放在墙角，右边是一灶台，门后边是放菜的~~纳闷，这样怎么坐下来吃饭？怎么睡觉？
很热情的一家人，特别是跟我同龄的两个男孩子，一进去，就引我去毡上坐，但要盘腿而坐，不习惯，难受，就跟他比划，站着就好~~
两个男孩子一个叫‘买买提’一个叫‘阿斯提’这样的名字我还以为是一种葡萄的叫法呢，至今都没弄懂为什么大多数的男孩子名字会加个‘买买提’而且后面一长串叽哩呱啦，哎，有点遗憾，谁叫语言就通呢~
买买提从卧室拿出一把很小的扫把，摊开卷在墙角的铺盖，在一张一米八长，八十公分宽的毡上面打扫，再把一个
跟毡差不多大小的被子放在一靠墙的那头，一切准备妥当，就叫‘老爷子’他们的爸爸，躺上去休息，他们就开始忙着择菜的择菜，和面的和面，准备晚餐了~~
好奇的参加到做晚餐的队伍中，问了半天，才知道晚餐是‘汤面’主料：面。配料：羊肉块、西红柿、皮夹子。
锅很好玩，直径很小，却瓦深瓦深的，烧烫后，淋上食用油，他们对用油可以是相当的不客气，嗖的一下锅底都满了。倒入皮夹子开始翻炒，
直到把皮夹子炒到金黄，快要发黑，锅里要冒烟气的时候才倒入西红柿、羊肉块，加盐巴，维吾的盐巴叫‘兔日’哈哈，搞笑，跟在他们后面追着念‘兔子’玩。翻炒下就开始加水，大半锅水，盖好，加炭，猛烧`~
趁着烧火的空，
赶紧瞧他们怎么个和面和赶面~~
面粉加点水，一点一点的揉成砣砣，使劲儿地用拳头在面盘里揉，越大力越好，揉的越久也越好，吃起来会比较劲道，时不时的在面砣砣上抹层不知道啥名字的油，就显的比较光滑，比较耐看，大概要揉上四十分钟到一个小时，通常是有力气的男子负责，估计要是来场拳击手，肯定倍儿棒~~
揉好了面，用保鲜膜包起来，放到面盆里，再把盆子盖好，要等到第二天才能做成拌面，汤面。。。。。好麻烦哦，吃一餐饭居然要这么多个小时，说是这样做出来的才会好吃，才会劲道``晕，怪不得我当不了维吾尔族人，要吃饭时，恨不能五分钟就吃上````实在不行，方便面上场`
通常他们都会前一天晚上准备好第二天要用的面砣砣，对晚餐，他们很重视的，像这样，成天在地里干活，中午一般都是一个人回来做好饭带去地里吃，他们就早上带几个馕当午餐，只能在晚上好好的吃一餐，也就不怕麻烦了~~
拿出前一天晚上准备的面砣砣，开始。
。。。在木砧板上洒上面粉，面砣砣放上去，继续边揉边扯，直扯成长长的，用刀切成跟小馒头似的，一个一个排列着，他们的刀是多用的，很尖，很细，很利，很长，不用我们这种笨笨的大刀。。。。对了，好像听说是因为小麦的日晒时间比较长，所以面可以直接做拉面，劲道，经常买的都是写着些什么维语的面~~
手拿一‘馒头’开始揉，扯，直到，跟拌面差不多粗的，然后捏起一头，一圈一圈蚊香似的排列式，放进盘子，上下抹上一层油，再放置一会儿，如果可以，最好再放一晚，那样吃起来更爽口~~~
挑起粗粗的一根，用食指跟拇指扯着似的拉长、拉薄、边拉边用手掐掉不到五公分长的小块儿，直接丢进煮沸的锅里，扯的速度很快，锅里的面块儿一个个浮在水面，居然不粘也不重叠，在红红的汤上打漂漂~~
全部扯完，也就起锅了，炭息掉，用两块抹布端起锅两边，直接端到架子上，冷却一两分钟，就盛到碗里，说到碗，那真是搞笑，那边大多数都用铁碗，绿色的，刚看到还以为是给乞丐用的呢，一直住到走，我都不肯用，还是用俺的瓷碗好，虽然小点，但多吃几碗不就行了~~嘿嘿`~
打饭的一般是主妇，会依次盛几碗，按顺序递给家人。第一碗是给长者，最有年龄、地位的，依次类推，到最后，才轮到主妇，长者吃完了，要赶紧去盛，再端到面前，哎，真的好家教，你看看，现在的子孙，一个字，叹~
很热情的要俺吃，不好，害羞，赶紧回去拿了个大西瓜给人家，才踏实地盛一碗，颜色很漂亮，红的、白的、青的、面块儿有规律地躺在碗里，冒着热气，轻轻尝一
口，些许酸也许甜，清清淡淡，面是粘不硬，刚好，不知道怎么说，反正蛮好吃就对了~~谁叫俺从小就是认准了‘自家的鸡肉都不好吃，就是别人家的馒头香’
吃饱喝足，开始上课喽，今天要教数字1——10的维语
